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国境

スペインはご存知チュロス。香港の油条(ユウジョウ)の起源かなと思うほどよく似た星型のパンで、揚げて砂糖をふったスタンダードなものと、生地にココアを混ぜたものの2種があります。ポルトガルにはポルトクロワッサン(黄色いクロワッサン)があります。国境を接しているのに「パンがこれほどに違うのはなぜ?」といいたくなるのが、イタリアです。砂糖のかかったジャムやチョコレート入りの甘いクロワッサンやパネトーネ(僧侶の帽子を象ったフルーツパン)は有名ですよね。でもやっぱり代表格はグリッシーニ(スティック状パン)でしょう。他にサクサク香ばしく、バターとしっくり合う乾パンも結構いけます。
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2008年08月15日 00:07に投稿されたエントリーのページです。

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